Sambal Kecombrang Landeuh dan Cita Rasa Lokal Bojong Menteng
Bagi banyak orang Indonesia, makan tanpa sambal terasa seperti ada yang kurang. Cabai memang menjadi bahan utamanya, tetapi setiap daerah punya cara sendiri untuk membuat sambal terasa berbeda. Ada yang mengandalkan terasi, tomat, mangga, kemangi, bahkan bunga dan batang tanaman aromatik. Salah satu yang punya karakter kuat adalah kecombrang. Di Desa Bojong Menteng, Kecamatan Leuwidamar, … Read more
